香菜怎样储存过冬,香菜直接冻上可以冬季储存吗?( 二 )


3、保鲜盒封装保存
取出洗净控干水分的香菜 , 想把香菜的根部给切下来 , 切下来的根部不要扔掉 , 香菜根也可以做成美食 。香菜切掉之后 , 切成小段 , 准备一个密封不透气的容器 。
将切好的香菜放进里面 , 盖住盖子 , 不让进水 , 直接放在冰箱冷藏保存 随吃随取 特别的方便 , 吃着也新鲜 。
第二种:厨房纸保存
买回来的香菜 , 把老叶子 , 烂掉的叶子 , 还有干枯发黄的叶子都给摘掉 , 之后放入苏打粉 还有食用盐 , 淡盐水有杀菌作用 , 小苏打有很强的去污能力 。
处理干净的香菜先放在一边 , 之后厨房纸 , 先把厨房纸给打湿不要完全湿透 , 然后把香菜的根部包裹起来 , 保持根部湿润 , 之后装进塑料袋里面 。
这样可以保存两周的时间 , 吃的时候也是特别的新鲜 。
第三种:冷冻保存
准备一把洗干净的香菜 , 香菜用食用盐 小苏打清洗一下 , 之后把洗净的香菜控干水分 , 香菜的根部给切掉 , 香菜根不要扔掉 , 可以做其他美食 。
之后香菜切成小段 , 放进保鲜盒或者是保鲜膜袋子里面 , 之后放在冰箱冷冻室里面 , 这样保存多久都可以 , 吃的时候跟新鲜的一个样 。
第四种:焯水晾干保存
准备一把香菜 , 把老叶 烂叶 还有发黄的叶子都给摘掉 , 之后将香菜清洗干净 , 锅中烧水 , 放入一些食用盐 , 水开之后将香菜放进去焯水 。
【香菜怎样储存过冬,香菜直接冻上可以冬季储存吗?】焯水过后捞出  , 控干水分 , 然后放在阴凉通风处晾干 , 晾干之后密封保存 , 这样保存半年也是没问题的 , 吃的时候浸泡一下 , 跟新鲜的一样 。

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