人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法 。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!导读:
老话讲“二月十八,马和尚过江”,明天就是农历的二月十八了,这一天到底是啥日子,有啥讲究呢?我们翻开日历,可以发现农历二月十八刚好也是春分节气,这个节气是春天的第四个节气,到了这一天以后,雨水明显会增多,而且天气变化大,温度也起伏很大,乍暖还寒,此时一定要注意“倒春寒” 。
![农历二月十八号是什么日子 二月十八是什么星座](http://img.zhejianglong.com/230227/234Z2M38-0.jpg)
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在民间,人们普遍认为“只有等到二月十八,马和尚过江”以后,春天的气候才会真正的到来 。相信大家和我一样也比较好奇,马和尚到底是谁,为啥要过江?马和尚其实是一个虚拟的人物,它并不存在,一般来讲二月十八前后会下雨,有时既刮风又下雨 。这个刮风其实就是在送马和尚过江 。
常锡人认为,二月十八刮东南风(天气晴朗)、送“马和尚过江”,那么是年定收成丰盛、人口平安;如果刮西北风(天气冷湿)则”马和尚”过不了江,天灾人祸就会降临江南 。虽然说这带有一定的主观色彩,但是结合实际情况来看,确实是有一定道理的 。
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“二月十八马和尚过江”是一句气象谚语,人们通过观察气象,刮风来判断接下来的天气,刮东南风表示接下来没有冷空气来袭,而刮西北风则代表着天气异常,这样就会出现“倒春寒”现象 。
按照古人的理解,不同的日子它有不同的属性,二月十八又是人们说的春分,那么通过春分刮的什么风确实是可以判断接下来天气的好坏的 。
【农历二月十八号是什么日子 二月十八是什么星座】 说得直白一些,老话“二月十八,马和尚过江”,就是在提醒人们,在春暖以后必有一次最后的”冷风暴”,这个就是我们经常说的“倒春寒”,此时饮食上是有讲究的,应该多吃一些肉,增强身体的抵抗力 。
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农历二月十八,这里给大家推荐一道家常菜,牛腩烧土豆,牛肉中含有大量的蛋白质,可以给人体提供能量,这样即使是“倒春寒”来了也不怕 。
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牛腩烧土豆的做法:
所需食材:牛腩500克、土豆1个、桂皮1块、八角2个、香叶2片、花椒少许、姜、蒜适量
辅料:植物油、水煮肉片1包、料酒
1、牛腩冲洗干净,把它切成大块,然后放入到高压锅中,放入桂皮还有八角以及香叶花椒,开始炖 。
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2、准备需要的辅料,姜切成片蒜切成丁,然后取出我们买回来的气水煮肉片料包 。
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3、锅中放入油,把土豆煎一下,然后放入我们焯水以后的土豆,再放入水煮肉片料包中的辣椒,接着放入清水 。
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4、大火煮沸以后,开始烧,烧至入味的时候,把它盛出来,然后放入我们准备好的香菜,点缀一下就可以了 。
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食刻说:
“二月十八,马和尚过江”说的就是倒春寒现象,所以天气波动比较大,我们应该多吃一点牛肉,这样可以抵抗寒冷,身体的抵抗力也更好 。
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