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抹茶椰汁千层糕，椰汁的香浓抹茶的清香吃起来 *** 弹弹的好吃到停不下来
By a开心果a
用料A浆(白色) 马蹄粉 125克椰浆 400克牛奶 125克白糖 60克B浆(绿色) 马蹄粉 125克水 450克(分别为100.10.340克三份)抹茶粉 5克白糖 100克
做法步骤
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1、把牛奶加入125克的马蹄粉里加入白糖
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2、加入椰浆
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3、搅拌至无颗粒
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4、过筛备用(白浆完成)
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5、抹茶粉加10克水拌成到无颗粒糊
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6、锅里加100克水和白糖煮开
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7、剩下的水和马蹄粉倒在另一个盆里搅拌至无颗过筛
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8、倒四份一在煮开的榶水里，快速搅拌均匀
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9、这样子
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10、把糊糊倒回B浆里把抹茶糊也倒入，拌均匀过筛
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11、白，绿浆好了
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12、盘子抹一层油，放蒸锅里
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13、先倒一层绿浆蒸熟(大概三四分就熟了)
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14、接着到一层白浆，如此反复，一层绿一层白蒸完
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15、拿出来放凉透就可以切块开吃
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16、层次分明
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17、切开的成品
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18、这是用小蝶子蒸了几个，小可爱
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19、成品
小贴士1?必须保证熟了才可以倒下一层的浆 2?盘子一定要抹一层油 3?必须晾透了才切块 4?冷藏后切块更完美，口感更佳！！ 我小碟子蒸了几个，太可爱了
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