呛土豆丝的家常做法 呛土豆丝

一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道 。

呛土豆丝的家常做法  呛土豆丝

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土豆,是最常见的食物,可做菜品,可当主食,是大人孩子都无法抗拒的美食 。无论怎样做,土豆都好吃 。
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醋炝土豆丝,是最常见的家常菜,但是,如果不注意细节,做出来的土豆丝,棉而不脆,没有了醋炝土豆丝的口感 。
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1、土豆两个,去皮洗净切成细丝;
2、把土豆丝用清水冲洗一下,再浸泡在水里;
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3、青红辣椒切丝,葱姜切丝,蒜子拍碎,干红辣椒切小段;
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4、炒锅烧热放油,放少许花椒炸出香味,把花椒捞出弃掉,再放入姜丝、蒜子、葱花、干红辣椒,煸出香味;
5、从水里捞出土豆丝,倒入锅里,大火快速翻炒,溜锅倒入香醋,翻炒均匀;
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6、放入青红辣椒丝,加入生抽、盐、白糖、鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅 。
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【呛土豆丝的家常做法呛土豆丝】温馨提示:
1、土豆丝要用水冲洗,去掉部分淀粉;
2、醋要热锅溜锅放 。
家有饭香,简单美味 。如果您喜欢,敬请关注:家有饭香,与您共享 。

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