左刀右叉是不是正确


【左刀右叉是不是正确】左刀右叉是正确的 。西餐是右手持刀,左手持叉 。西餐具的用法:先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内 。欧洲人使用时不换手,即从切割到送食物入口均以左手持叉 。美国人则切割后,将刀放下换右手持叉送食入口 。
每道菜吃完后,将刀叉并拢排放盘内,以示吃完 。如未吃完,则摆成八字或交叉摆,刀口应向内 。吃鸡、龙虾时,经主人示意,可以用手撕开吃,否则可用刀叉把肉割下,切成小块吃 。切带骨头或硬壳的肉食,叉子一定要把肉叉牢,刀紧贴叉边下切,以免滑开 。切菜时,注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音 。不容易叉的食品,或不易上叉的食品,可用刀把它轻轻推上叉 。

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