心管怎么做好吃，心管怎么做好吃，心管的吃法？ _心管

心管怎么做好吃，心管的吃法原料：羊心管500克（可用猪心管代替，牛心管太粗、肉壁太厚，不适合做此菜），青红椒段50克，调料：色拉油20克，姜、蒜片各10克，味精、香油各5克，干辣椒20克，花椒10克，料酒、孜然粉各5克。料A:盐20克，孜然粉5克，干辣椒100克，花椒10克，八角、桂皮各5克，丁香3克，料酒、葱段各100克，姜块70克。制作：1、羊心管洗净，冷水下锅，氽去血沫捞出。2、净锅加2千克水，下入料A和羊心管，大火烧开，小火煮2小时捞出，改梳子刀成3、4厘米长的段。3、锅上火入宽油，四成热时下入羊心管拉油1分钟，捞出控油。4、另取锅上火入色拉油，下姜、蒜片、干辣椒、花椒炒香，倒入羊心管、青红椒段翻炒，烹料酒，撒孜然粉，调入味精、香油，出锅盛在盘上即可。

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烧猪心管怎么烧才好吃食材
猪心管200克，竹叶菜300克，姜20克，蒜10克，花椒少量，红辣椒20克，料酒少量，胡椒粉少量，面粉少许
做法步骤：
1 ，准备新鲜的猪心管，洗净后切成块
2 ，洗净后进行去腥处理，第一步先搓盐
3 ，搓盐洗净后接着搓面粉，洗净后基本上就很干净了
4 ，准备一些竹叶菜梗做配菜，掐断后用手捏破菜梗
5 ，第一步先热锅冷油把心管油爆一下
6 ，猪心管爆至卷起时转小火
7 ，加淡淡的盐中小火煸炒
8 ，料酒烹香后加入适量生抽
9 ，加入菜梗翻炒均匀
10 ，加适量胡椒粉炒匀即可出锅

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在西双版纳吃过一次油炝心管，超好吃，有哪位神人知道怎么做心管切小段过水，捞出。，姜蒜用刀打然，放入油锅，出香味放入心管，在放大爰细，加入盐味精调味即可。
炒心管怎么做炒牛心管的用料
牛心管 1份西芹 1根青椒 1个红椒 1个蒜 2瓣姜片 3/5片老抽若干勺生抽若干勺料酒若干勺郫县豆瓣酱 1勺蚝油 1勺
炒牛心管的做法步骤
步骤 1
1、青红椒去籽切随便什么形状。2、西芹斜刀切条状。3、锅里下油扔入蒜，姜片接着倒入牛心管翻炒加入料酒、老抽、生抽、郫县豆瓣酱、蚝油翻炒片刻下西芹、青红椒接着翻炒，配菜炒熟了就可以起锅了，牛心管牛肉店本来就是熟的（新鲜的牛心管要先捞熟了），牛心管口感脆脆的好吃。
辣炒心管做法牛心管适量、料酒适量、油适量、盐适量、辣椒面适量、孜然适量
步骤1、购买新鲜牛心管，剖开。
步骤2、并用冷水浸泡三十分钟。
步骤3、摘掉心管内部大块的油脂和杂物，再次用清水清洗，小块油脂在煮制过程中会化掉。
步骤4、高压锅内加水，放入所有干调和料酒。再放入心管煮制大约二十五分钟。
步骤5、煮熟晾凉后盛出，将冷却的心管切成小块，然后串成烤串。
步骤6、大小随意，长短根据烤炉的宽度进行调整。
步骤7、之后可以随意发挥，可以刷烧烤酱烤，也可以刷油、撒盐、辣椒面、孜然、口味随意调整。
油炝牛心管做法牛心管怎么做好吃技巧分享。
用料：姜适量，蒜适量。
做法步骤：
步骤 1
把牛心管洗净，切成小段。姜、蒜、小米辣剁碎。香菜少许。把锅烧干放入干辣椒花椒炒香（不放油）。
步骤 2
?把油倒入锅中（油要多一点），等锅沸腾后加入姜、蒜、小米辣翻炒。
步骤 3
?锅里散出香味后就可以加入心管，时间不宜太长，然后加适量盐、味精、耗油、海鲜酱油继续翻炒，起锅前加入香菜。
步骤 4
?出锅了。