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这道菜做法简单容易学，谁看谁会，清甜可口特好吃，每次买到新鲜的虾，一定会用这个做法，夏天吃，不用折腾，两分钟就可以上桌，看着还有食欲 。
By icecoffees
用料基围虾 20只姜 适量蒜 适量葱 适量盐 适量香油 适量陈醋 适量料油 适量
做法步骤
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【西兰花基围虾的做法基围虾的做法】1、选择鲜虾放水中洗几次，使之吐尽脏污
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2、用牙签在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠，处理好的虾再清洗一下待用
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3、清水入锅，放入姜片和少量料酒 。水沸腾后迅速放入虾，待虾身颜色变为红色，虾身变弯，即刻捞出虾，放入冷水中，保持虾肉鲜嫩
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4、蒜切沫
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5、姜切沫
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6、准备味碟，放入切碎的姜蒜沫，倒入生抽、陈醋，调成一碟蘸酱
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7、摆盘
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8、摆盘
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9、摆盘
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10、摆盘
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11、摆盘
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12、摆盘完成，上桌食用
小贴士煮虾时，一定要等水沸腾后，将虾放入并翻动虾，让它均匀受热，要大火，煮的时间在2分钟，虾少的话看见虾身变弯变色就马上捞出，以免肉质过老 。
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