白木耳的做菜方法步骤：
：干木耳1小把、干银耳（白木耳）1朵、五花肉适量、葱姜适量、尖椒1-2个、酱油2汤匙、陈醋2汤匙、油盐适量 。
：
1、干木耳和银耳用清水泡发洗净沥水 ， 银耳撕开成小朵 。提醒大家注意的是 ， 木耳和银耳都要现吃现泡 ， 吃多少泡多少 。
2、尖椒洗净去蒂去籽 ， 切成不规则块状待用 ， 五花肉切条 。
3、热锅热油 ， 先下五花肉小火炒出肥油 。
4、然后下葱姜小火炒出香味儿 ， 再烹入酱油 ， 翻炒均匀 。
5、接着把木耳银耳和尖椒全部放下锅 ， 转大火 ， 快速翻炒 。这三种蔬菜都是易熟的食材 ， 一起下锅即可 。
6、翻炒两三分钟之后 ， 待尖椒变色 ， 调入盐 ， 再沿锅边入醋 。
7、翻炒均匀即可关火出锅 ， 鲜香、下饭 。
芹菜炒银耳做法步骤：
食材准备：芹菜400克、银耳1个、盐1小勺、辣椒3个、鸡精少许
烹饪方法：
1、先准备好银耳、芹菜等所需食材 ， 辣椒也可以不放 。西芹 ， 口感更脆嫩又适合做配菜 。
2、干银耳如果用来素炒 ， 不能直接下锅炒 ， 一定要用水泡发半小时 ， 千万别泡时间太长 ， 防止泡出胶质 。泡发至比原来大2倍后 ， 然后用流动的水冲洗 ， 防止里面有脏物碜牙 。
3、然后再将芹菜去叶后淘洗干净 ， 斜着切成条状 ， 较粗的茎部需要剖开再切 。干辣椒切成小段备用 。
4、再将泡好的银耳撕成小朵 ， 方便炒食 。
5、炒锅烧热 ， 倒入食用油 ， 加到六成热 ， 倒入芹菜、辣椒翻炒均匀 。
6、加入盐、鸡精翻炒1分钟 ， 微微变色即可 ， 不喜欢鸡精的味道也可以不放 。
7、然后再倒入银耳爆炒2分钟左右 ， 银耳入味后即可关火盛出 。
【木耳菜怎么做好吃 白木耳怎么做菜】关于白木耳的家常做法和白木耳怎么做法的介绍到此就结束了 ， 不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 记得收藏关注本站 。
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