做任何工作都应该有个计划 ， 我们应该要有一个合理的工作计划、合理的时间计划 。下面是小编为大家整理的酒店质检工作计划 ， 希望能够帮助到大家!
酒店质检工作计划1
为加强酒店服务质量管理 ， 提高酒店整体的竞争力 。为保证服务 质量的检查工作能够行之有效 ， 整改工作能够主动和积极落实完成 ， 特制定质量检查规定如下:
一、 酒店质量检查组织网络: 酒店质量检查小组(简称质检小组)由领导小组和工作小组组成 ， 负责酒店各部门服务质量及工作质量的检查、 监督 ， 并提出整改意见 ， 进行跟进考核 。
(一)领导小组:组 长:总经理() 副组长:副总经理() 组 员: 财务总监()、 总经理助理()、 总经理助理()、 质检培训部经理 ()、大堂经理() (二)工作小组:组 长:副总经理() 副组长:质检培训部经理 ()、大堂经理() 组 员:行政总厨()、工程部经理()、 全部经理()、房务部经理(冯)、总办副 主任()、人事经理() 、中餐厅经理( ) 、西餐厅经理() 、大堂副理()、大 堂副理() 1 二、酒店质量检查项目范围: 酒店质量检查项目范围: 项目范围
1、总体要求(包括管理制度与规范的执行情况、员工素养)
2、前厅(包括总机、预定、入住登记、行李服务、叫醒服务、结账、 商务中心及前厅的维护修保养与卫生清洁)
3、客房(包括整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、微型酒吧服 务、客房维护修保养与清洁卫生)
4、餐饮(包括自助餐早餐服务、正餐服务、大堂吧服务、送餐服务、 餐饮区域维护修保养与清洁卫生)
5、公共、后台区域(包括周围环境、楼梯走廊电梯厅维护保养、公 共卫生间、后台区域)
6、其他服务项目(包括会议宴会服务、健身房、游泳池、更衣室)
三、酒店质量检查运行模式:
酒店质量检查运行模式:
(一)酒店质检小组工作原则: 酒店质检小组工作原则:
原则 1、参加质检工作的人员在熟知《旅游饭店星级的划分与评定释义》 前提下要以认真负责的态度 ， 以实事求是为原则 ， 并参照《旅游饭店 星级的划分与评定释义》及酒店其它制度《员工手册》 ， 客观的展开 质检工作 ， 服从酒店领导及质检小组的工作安排 。
2、质检中如果出现有疑问的事件或无法判定的内容 ， 要如实的记录 在质检情况表上 ， 并提出个人看法 。
3、在质检过程中 ， 即时记录酒店领导的工作 。
(二)酒店质检工作的运作方式:
酒店质检工作的运作方式:
1、每周一次定期检查 ， 参加人员由质检工作小组组长确定 ， 并出具 2 周质检报告(附件 1) ;每两月一次检查 ， 由质检工作小组组长 安全部、工程部负责人或部门指定人员以及相关人员参加 ， 进行对酒 店安全设施设备与维护保养进行全面性检查 ， 并指定由被检部门人员 做好现场记录并出具质检报告(附件 3) ， 届时由质检工作小组汇总 核对; 每季度一次抽查 ， 邀请酒店质检领导小组成员或外请业内人士、 旅游局专家会同酒店质检工作小组一起对酒店进行抽查 ， 并出具专业 报告(附件 2、附件 4)。
2、质检时部门应派服务人员在现场会同质检工作小组接受检查 。
3、检查过程中发现的问题 ， 质检工作小组组长应指定人员及被检部 门陪同人员做好详细记录 ， 便于被检部门调查问题责任原因 。
4、质检小组将检查结果汇总后 ， 将出现的问题填写好质检报告 (附件 1)发至各部门 。
5、各部门经理在质检报告上填写纠正措施及纠正时间 ， 并签 字确认后质检报告反馈到质检小组 。
6、质检小组依据质检报告上的整改计划和结果进行复查 ， 并将 结果反馈到质检领导小组审阅 。
7、如部门未及时反馈结果或不予整改、处理、重复出现同一问题 ， 质检工作小组将提请酒店在行政例会上进行通报 ， 并要视情况对所在 部门负责人进行相应的经济考核 。
8、质检中如有争议的问题 ， 上报由酒店质检领导小组协调处理 ， 视 情况决定是否处罚 。(三)酒店质检渠道: 酒店质检渠道: 质检渠道 3 A、直接检查; B、值班记录; C、其他人或部门反馈; D、客人投诉; E、宾客意见表等 。
酒店质检工作计划2
____年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进 ， 新的目标鼓舞人心 ， 新的工作任重道远 ， 酒店质检工作计划 。酒店上了五星后 ， 给酒店带来了非常好的发展机遇 ， 但同时也给酒店带来许多压力 ， 而这其中最大的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审” ， 我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五星级的标准 ， 这点将是______年酒店工作至关重要的一年 ， 也是酒店经济再上新台阶的关键之年 。我们质检部要以此为动力 ， 在酒店领导的带领下聚精会神抓质量 ， 一心一意求发展 ， 并总结去年的经验 ， 在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作 ， 以期望提升酒店整体服务质量和服务意识 ， 成为真正意义上的五星级酒店 ， 为此______年质检部工作总体计划如下：
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