姜汤是一种非常普遍的驱寒药汤,姜汤主要由生姜大葱等调味菜熬制而成,有活血驱寒,预防感冒的作用 。正值寒冬,不妨来一碗浓浓的姜汤吧 。
生姜性温热、辛,可疏风解表、散寒 。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强 。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的 。下面介绍几种常见姜汤的做法:
1、大葱姜汤
材料:生姜,大葱,盐,食用油
做法:生姜洗净后切块,大葱洗净切段,放入煲中,加入清水,大火煮沸转小火熬煮一段时间,加入食用油,食盐调味即可 。
2、红糖姜汤
材料:红糖,生姜,葱白
做法:生姜洗净切块,大葱洗净切段,放入煲中,加入清水,大火煮沸转小火熬煮一段时间,放入红糖煮开即可 。
3、可乐姜汤
材料:老姜,可乐
做法:老姜洗净切块,放入煲中,加入可乐一起煮,煮沸后转小火再煮一段时间即可 。
4、小葱姜汤
材料:老姜,小葱,红糖
做法:老姜洗净切块,小葱洗净取葱白部分,一起放入煲中,加入清水煮沸,转小火熬煮一段时间,后加入红糖煮化后即可 。
5、红枣姜汤
材料:红枣,生姜,红糖
做法:红枣洗净,生姜洗净切块,一起放入煲中,加入清水煮沸,转小火熬煮一段时间,后加入红糖煮化后即可 。
【熬生姜水怎么熬效果最好治感冒 熬生姜水怎么熬】需要注意的是生姜性味辛温,凡属阴虚火旺、目赤内热者,不宜长期食用 。
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