沙果的营养价值
沙果为蔷薇科植物林檎的果实 。花期6-7月 ， 果期7-11月 ， 生于海拔1600-3200m的沟边或岩坡上、向阳山坡处 。沙果分布于四川 ， 云南 ， 西藏内蒙大兴安岭地区、吉林省梨树县沈洋镇 。
沙果的营养成分：
沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等 。
每100克含水分82克 ， 蛋白质0.3克 ， 脂肪0.8克 ， 碳水化合物15.1克 ， 热量69千卡 ， 粗纤维0.9克 ， 灰分0.2克 ， 钙45毫克 ， 磷9毫克 ， 铁0.9毫克 ， 胡萝卜素0.05毫克 ， 硫胺素0.02毫克 ， 核黄素0.02毫克 ， 尼克酸0.2毫克 ， 抗坏血酸1毫克 ， 钾148毫克 ， 钠0.9毫克 ， 镁7.3毫克 。
沙果的食疗作用：
1、生津止渴：沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富 ， 食之有生津止渴 ， 消食除烦和化积滞的作用 。
2、涩精止痢：沙果味酸涩而收敛 ， 具有良好的涩精、止泻痢的作用 ， 是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品 。
3、驱虫：沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用 ， 可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病 。
4、明目：沙果的叶鲜用或晒干用 ， 皆具有泻火明目 ， 杀虫解毒的作用 。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮 。
沙果的药用价值：
采收和储藏：根 ， 全年均可挖 ， 切片;果实 ， 夏、秋季成熟时采摘;全株 ， 夏、秋季采收 ， 切碎晒干 。
沙果涩敛 ， 不宜多食;脾弱气虚者不宜食 。
辛;甘;性凉
祛风湿;止咳平喘 。主风湿痹病;咳嗽气喘;胸膜炎
内服：煎汤 ， 6-15g;或泡酒 。
吃沙果的食用禁忌：
沙果的含钙量比一般水果丰富得多 ， 可帮助代谢掉多余盐分 ， 有助减肥 ， 这些都广为人知 。但是沙果核中含有氢氰酸却少有人知道 ， 沙果中的氢氰酸主要存在于果核 ， 果肉里并没有 。需要提醒的是：吃沙果时习惯啃到果核 ， 虽不会马上导致中毒 ， 但长期这样吃 ， 的确对健康不利
下面介绍几款沙果的`食谱看 ， 发挥沙果的营养价值 ， 帮助我们拥有好的身体 。
1.沙果汤
沙果(半熟者)10枚 。将沙果洗净后切片 ， 放入锅中 ， 加水1000毫升 ， 煮取50O毫升 。每次服1碗 ， l日2次 ， 连果带汤 ， 空腹时服下 。此汤具有和胃化滞 ， 止泻痢的功效 。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻 。
2.沙果汁
沙果3枚 。将沙果洗净后 ， 去核捣烂 ， 绞取其汁 。每日2次 ， 每次10毫升 。此汁具有化积滞 ， 止泻痢的功效 。适用于小儿泻痢之病症 。
3.沙果芡实汤
新鲜沙果50克 ， 芡实30克 。将沙果先净切开 ， 加入芡实 ， 再加水3碗 ， 共煎煮成汤1碗 ， 分2次1日服完 。此汤具有涩精止遗的功效 ， 适用于男子遗精滑世之病症 。
4.醋和沙果米
沙果5枚 ， 白醋50克 。将沙果洗净切十晾晒 ， 烤干后研为细米 ， 加入白醋调匀即成 。每服1匙 ， 1日2次 。此方具有行气止痛 ， 化痰散结的功效 ， 适用于小儿瘰病及羸瘦等病症 。
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【沙果的营养价值及功效与作用 沙果的营养价值】OK ， 本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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