天麻炖猪脑
10g天麻，1个猪脑 。
【新鲜天麻的吃法与用量 天麻的吃法与用量】首先将猪脑洗干净，然后将天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟 。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功 。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等 。每周2次，常服亦有效 。
天麻蛋
2g天麻粉，1个鸡蛋 。
先将鸡蛋打碎，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次 。此蛋清头目，补肝肾，可用于头晕、神经衰弱等 。
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