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板栗的由来，板栗名字的由来？

生活百科板栗

板栗名字的由来栗 ， 在古书中最早见于《诗经》一书 ， 其中就有一句话：树之榛栗 ， 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史
栗起源于哪里？国外称它“人参果” ， 一口气搞懂栗子的前世今生
诗经
在《吕氏春秋》一书中对板栗也有描述 ， 就有“果之美者 ， 有冀山之栗”得赞美 。
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吕氏春秋
宋代陶骨在《清异录》中就有记载：公元前400年 ， 晋国与其敌对国发生战争 。晋王统率大兵亲征 。三军行至峡谷 ， 被敌兵围困 。兵马粮草全部都断了 ， 人饥马乏 ， 无力突围 。已接近全军覆没 。忽然 ， 一个山野樵夫面见晋王说：“美食即在眼前 ， 唾手可得 ， 何忍饥待毙？”晋王如梦方醒 ， 大喜过望 。
下令官兵摘取山栗充饥 。美食一饱 ， 士兵抖擞精神 ， 拼死冲杀 ， 挫败敌军 ， 反败为胜 。凯旋还朝后 ， 晋王不忘栗子之功 ， 封其为“得胜果” 。又因为掠栗而食是在河北 ， 故名“河东饭” 。
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清异录
栗子又称大栗、板栗、栗等 ， 在中国的板栗是千果之王 ， 是三大木本粮食之一 。在国外栗子更被看作是健脾补肾的“人参果” ， 板栗属壳斗科栗属经济植物 ， 是中国驯化利用最早的果树之一 。与枣、柿并称“铁杆庄稼”、“木本粮食” ， 冠有干果之王、山中药、树上饭之美名 。
西汉史学家司马迁的《史记》记载：春秋帝王曾大力嘉奖 ， 凡栽栗树干株以上者 ， 竟以千户侯相待 。可见 ， 古人早就知道栗子对人体有保健强体的作用
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史记
李时珍《本草纲目》记载：有人内寒 ， 暴泻如注 ， 令人煨栗二三十枚 ， 食之而愈 。肾主大便 ， 栗通肾 ， 于此可验 。
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本草纲目
【板栗的由来，板栗名字的由来？】栗子从古代发展至今 ， 已经分化为多区域品种分类 ， 我国栗子分板栗、锥栗和茅栗三种 。栗子有南北之分 ， 北栗果小 ， 皮薄易剥 ， 淀粉含量低 ， 肉细性糯 。而南栗果实较大 ， 淀粉含量高 ， 肉质脆嫩 。
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各区域板栗品种
在中国 ， 除黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、新疆、西藏、上海和海南外 ， 均有栗子出产 。中国栗属植物的分布有较明显的区域性 ， 分布数量自南向北呈递减趋势 ， 以秦岭、淮河为界限 ， 可以划分为南、北两个明显的自然区域 。根据地区差异 ， 其品种主要分为五大区域
1.长江流域：分布于湖北、安徽、江苏、浙江诸省的长江流域区域 ， 属北亚热带气候 。主要特点：品种内性状比较一致 ， 特征比较明显；大多为大果型品种 ， 平均粒重在15克 ， 最大者超过25克 ， 果皮毛绒一般较多 ， 光泽不如华北品种群的明亮；含糖量较低 ， 淀粉含量较高 ， 大多数肉质偏粳性 ， 果皮色泽暗淡 ， 适宜作菜肴用 。以嫁接繁殖为主 ， 品种数量多 ， 主要栽培品种有江苏的九家种、处暑红 ， 安徽的大红袍、蜜蜂球、迟栗子 ， 以及湖北的浅刺大板栗、深刺大板栗等
2.西北区域：分布于甘肃省南部、陕西渭河以南、四川北部、湖北西北部和河南的西部等地 。主要特点：品种果形小 ， 平均粒重在8克左右 ， 小的5克以下 ， 大的可达15克 ， 品种中果形不如华北品种群整齐；果面密布长茸毛 ， 果皮色泽较深 ， 光泽暗淡；肉质偏糯性香甜 ， 适于炒食 。区域内品种数量较少 ， 主要栽培品种有长安明拣栗、长安灰拣栗、镇安大板栗等。
3.西南区域：分布于四川东南部、湖南西部、广西、贵州、云南等地 。主要特点：坚果小 ， 平均粒重8克左右；贵州及云南中部和东部大多果皮色泽深 ， 呈黑色或深紫褐色 ， 湘西及云南中、西部果实色泽较鲜艳呈赤褐色 ， 光泽也较明亮；果实含糖量低 ， 但淀粉含量较高 ， 栗仁质地细密偏糯性；多数品种属实生繁殖 ， 云贵高原部分品种呈半野生状态 。主要栽培品种有接板栗、油板栗、中秋栗等 。

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