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By 俺咿呀
用料草鱼 1条葱姜蒜 适量郫县豆瓣 5勺芹菜 5根番茄 4个树番茄 2个鸡汤 1000毫升
做法步骤
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1、鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、白糖、鸡精腌制30分钟 。
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2、锅里放菜籽油、鸡油（或猪油） 。
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3、花椒 。
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4、炒料：小米辣15个，姜末，大蒜片，郫县豆瓣 。
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5、炒料下锅炒香 。
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6、加胡椒粉 。
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7、加入鸡汤 。
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8、番茄、树番茄放入锅里 。
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9、汤煮开 。
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10、鱼块放入汤里煮15分钟 。
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11、加入绿色配菜 。
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12、出锅 。
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13、撒花椒粉 。
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【胖子麻辣鱼图片麻辣鱼图片】14、再撒粗辣椒粉 。
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15、浇热油 。
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16、上桌 。
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17、鱼吃完了，加入煮熟的面条，太赞啦 。
草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物 。
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