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金秋十月的大闸蟹最养人
By 甘心1089
用料阳澄湖大闸蟹 6只生姜 适量香葱 6-8根生抽 适量香醋 适量
做法步骤
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1、清洗大闸蟹 ， 用刷子刷下正反两面就好 。
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【清蒸螃蟹的做法步骤蒸螃蟹的做法步骤】2、将大闸蟹翻身 ， 为避免蟹黄流出 ， 背面朝上放 ， 葱垫在盘子下面 ， 很快就会有香味 ， 姜切片放在大闸蟹上面去腥 。
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3、蘸料：切点姜丝 ， 倒点陈香醋即可 。怕寒的女性 ， 再煮一点姜丝红糖姜茶 ， 吃完大闸蟹后喝一点 。
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