干桂花的选择
干桂花最好选用自然晾干的那种 ， 因为烘干的干桂花香味都跑光啦 ， 而且最好是选用贮存时间较短的干桂花 ， 时间越久的干桂花越不香 。
选好干桂花以后 ， 我们就来准备动手做糖桂花吧 。制作之前还要把干桂花用清水稍微漂洗一下 ， 主要是去掉表面的一些浮尘 ， 洗好捞出沥干上面的水分待用 。
做法一
原料：干桂花50克 ， 麦芽糖约500克 。
做法：把麦芽糖倒在干桂花上 ， 用保鲜膜封起来 ， 入锅蒸10分钟 ， 取出拌匀 ， 放凉后装入玻璃并密封起来即可 。
做法二
原料：干桂花50克 ， 蜜蜂约500克 。
做法：把处理好的干桂花放在容器里 ， 包上保鲜膜蒸10分钟 ， 取出放凉至60度后拌入蜂蜜 ， 完全凉却后装瓶密封保存 。
做法三
原料：干桂花50克 ， 白砂糖约500克 。
做法：把白砂糖倒在干桂花上 ， 用保鲜膜封起来 ， 入锅蒸10分钟 ， 取出拌匀 ， 放凉后装入玻璃并密封起来即可 。
用这种做法制作糖桂花要注意一点 ， 不能把桂花上的水分沥太干 ， 必须要稍带一些水分 ， 这样才能让白砂糖形成糖浆 。
【干的桂花如何制作成桂花糖?】关于干桂花如何用糖腌制的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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