【热美式和冰美式的区别哪个减肥 热美式跟冰美式的区别?】
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从外观上看,冰美式颜色较浅,而热美式颜色浅淡明澈,几近透明,甚至可以看见杯底的褐色咖啡 。冰美式咖啡味道不是特别浓,烘焙的烟熏味较重,酸味轻,几乎可以忽略不计 。热美式在烘焙时会释放出丹宁酸,与焦糖结合,产生略带苦味的甜味 。
在口感上,冰美式最直观的感受就是降噪、增厚、收敛,感官更敏锐、更容易识别 。而热美式一般会有苦、酸、甜、香、涩几种味感 。
单纯的美式咖啡分为浓淡两大类,美国东岸比西岸喝得浓,南方又比北方浓 。以民族而言,南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡 。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究 。美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步 。
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