【豌豆冻一年了还能吃吗 豌豆冻一年了还可以吃吗】1、豌豆冻一年了不能吃，冷冻豌豆最多可以保存两到三天，要尽早食用 。买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可 。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调 。
2、豌豆具有较全面而均衡的营养，豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成 。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89% 。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小 。
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