【糍粑是什么 糍粑介绍】1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑 。
2、糍粑，流行于中国南方地区 。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建南平最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别 。3、安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝 。糍粑 是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食 。口感香甜 。4、现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出 。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利 。
推荐阅读
- hr是什么意思职位 hr是什么意思医学?
- 咖喱是什么东西? 咖喱是什么东西做出来的?
- 有山皆图画下一句是什么意思 有山皆图画下一句是什么诗?
- 光绪帝和宣统帝什么关系 宣统帝和光绪帝是什么关系?
- 68年属猴的贵人 68年生人属猴是什么命人
- 荠菜是什么菜功效 荠菜是什么菜?你认识吗??
- 梦见去亲戚家拜年是什么意思 醒狮拜年是什么意思?
- 梦见和别人一起摘葡萄是什么意思 梦见和别人一起摘葡萄
- 新媒体具有哪5个特征 多媒体是什么
- 曼陀罗花长什么样子 紫罗兰的花语是什么？