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腊八蒜的由来是腊八算 ， 是因为人们在腊八这天会清算一年的收支以及要债 ， 又因为“算”字与“蒜”字同音 ， 所以人们就会在腊八这天腌制腊八蒜送给欠债的人 ， 以此隐晦地表示该还债了 。
北京城中有句民谚是这样说的：“腊八粥、腊八蒜 ， 放账的送信儿 ， 欠债的还钱 。”
腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音 ， 是因为在腊八这一天各家商号铺子的老板都要算账 ， 算出这一年的收支情况 ， 因为这样可以看出盈亏 ， 所以自然也少不了要账 。
【腊八蒜的由来简介 腊八蒜的由来和风俗?】然而中国人非常讲究面子和彩头 ， 觉得直接要债会比较不妥当 ， 于是想出了一个办法 ， 在腊八这一天 ， 要债的债主会把腊八蒜送到欠他钱的人家 ， 以此来暗示该还钱了 ， 因此腊八蒜也是这么而来的 。
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