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菠萝蜜丝炒肉丝怎么做好吃：
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用料
猪肉100克
红蒜一瓣或两瓣
姜两片
菠萝蜜丝400克
淀粉一茶勺
花椒粉四分之一茶勺
料酒一汤匙
盐四分之一茶勺
糖三分之一茶勺
酱油两汤匙菠萝蜜丝清水泡十分钟然后晾干备用
步骤 2
红蒜切、姜切片备用
步骤 3
猪肉切片放入适量淀粉、料酒、盐、花椒粉、白糖、姜片，用手抓匀，腌制7分钟 。
步骤 4
锅中放油，待油八分热后放入腌好肉片，迅速翻炒以免粘锅，肉有些变色后放入红蒜片和姜片，继续翻炒，待肉完全变色后倒入酱油，翻炒两下放入菠萝蜜丝继续翻炒，待菠萝蜜丝略软，入味即可起锅 。
小贴士
1. 菠萝蜜丝用盐水浸泡更佳
2.腌制肉片时放入一点蛋清肉质更嫩
3.菠萝蜜丝本来就可生吃，所以翻炒一两分钟即可
菠萝蜜怎么炒菜吃 。：
菠萝蜜口感酥软味甜，做成果酱很好吃，可以用来涂抹面包吃，也可以用来做夹心都不错 。装瓶后放在一边凉了放进冰箱冷藏保存，随吃随取 。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，色泽鲜黄，一看就很有食欲 。
菠萝蜜丝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃：
【菠萝蜜丝的功效与作用及其营养价值，吃完菠萝蜜千万别碰5种食物】用料
青椒半个
鸡胸肉300克
菠萝蜜丝一小碗
胡椒粉～腌肉用一小勺
生粉~腌肉用一小勺
料酒～腌肉用适量
盐适量
菠萝蜜丝炒鸡胸肉的做法
取菠萝蜜丝要取泛黄的 发白的没有味道 泛黄的口感好又甜 鸡肉切丝放料酒生粉胡椒粉腌制十几分钟 青椒切丝
热锅倒油加热放入鸡胸肉炒 炒个几分钟差不多熟的时候放入青椒丝菠萝蜜丝 菠萝蜜本就可以生吃 倒入锅中放一点盐翻炒几下即可
小贴士
菠萝蜜丝要取菠萝蜜苞附近的泛黄的最好 菠萝蜜籽可以加盐水煮食口感绵密也很好吃
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