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中秋马上到了 ， 做一道简单又好吃的给他们尝一尝吧 这道菜既简单又好吃 ， 外酥里嫩 ， 还能拉丝 ， 一个字“绝”
By 雯雯美食记
用料红薯 1-2个白糖 100克水 50克淀粉 2大勺
做法步骤
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【拔丝红薯的做法大全拔丝红薯的做法步骤】1、准备一根地瓜 ， 我这根比较大 ， 所以一根就够了
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2、切成这种滚刀状 ， 不用太大 ， 不然难熟
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3、加两三勺淀粉 ， 让每块都沾上淀粉
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4、放七成油锅炸4分钟 ， 捞出来 ， 再复炸1分钟
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5、锅里不放油 ， 把白糖跟水加进去小火慢熬 ， 成焦糖色即可
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6、把炸好的地瓜放进去趁热搅拌均匀就可以出锅了
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7、人间美味就做好了 ， 外酥里嫩 ， 香甜可口
小贴士炸的时候可以用筷子插下看看熟了没 ， 如果熟了就可以捞出来了
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维 ， 在肠道内无法被消化吸收 ， 能 *** 肠道 ， 增强蠕动 ， 通便排毒 ， 尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生 ， 防止雀斑和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化 ， 保持肌肤弹性 ， 减缓机体的衰老进程 。
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