文章插图
【过桥米线的由来视频 过桥米线的由来及故事50字?】过桥米线已有一百多年的历史 。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了 。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口 。
于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽 。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线” 。
推荐阅读
- 生有四白眼的人个性极端 四白眼的人性格好不好
- 脊髓病变的症状 患有脊髓症状者
- 本命年属牛的人2021年搬新房好不好
- 单身的男人桃花运不好怎么办
- 闻鸡起舞的主人公是谁怎么读 祖逖?
- 与颜值无关 依然能受男生追捧的星座女
- 拿筷子的手是左边还是右边 拿筷子的手是左还是右左右手分解图?
- 2002年属马的几月出生最好 高考运旺盛
- 让人发疯的星座关系配对
- aabc式的词语有哪些呢 aabc式的词语有哪些