地丁草和蕨根粉是能一起凉拌吃 , 但不提倡经常食用 。
1、新鲜的蕨根茎 , 含大量的锦马素 , 秋后更多 , 连续食用 , 易中毒 , 牲畜误食 , 作用亦同 。直接食用副作用很大 , 对身体害大于益 。食用后烦躁、头痛、喉咙不适、肠胃不适 , 旧伤疼痛 , 筋骨疼痛 , 长期食用引起神经系统的自我控制能力下降 。
2、蕨根磨粉后即为蕨根粉 , 是一种天然的食品 , 蕨根粉含各种天然色素、矿物质和其他成分 , 含较多的类黄酮等抗氧化成分 , 食用口感很好 。
3、地丁草 别名:苦地丁 , 紫花地丁(京津) 。味:苦、辛、性:寒 。
4、功能:清热解毒 , 凉血消肿 。主治:痈疽发背 , 疔疮肿毒 , 麻疹热毒 。
【地丁草可以和蕨根粉一起凉拌吃吗?】5、食用:生食 。以枝叶青绿色 , 无杂质者为佳 。
6、主要成分:含生物碱、香豆素等 。
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