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女人要爱自己才能被人爱
By 汪渔渔在吃鱼
用料阿胶块 250克花雕酒（黄酒） 300克核桃 150克红枣干 120克黑芝麻 150克枸杞 50克桂圆干 30克黄冰糖（小颗粒更好） 75克【阿胶糕的 ****** 与配料比例阿胶糕的 ****** 与配料】
做法步骤
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1、300克黄酒泡 泡上阿胶 洋化48小时 （也可以阿胶打成粉）
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2、洋化好的阿胶 如图 放锅里 加上老黄冰糖 中小火 不停搅拌
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3、不停搅拌 冰糖可以提前打粉
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4、不要紧 20-25分钟 开始有气泡 如图
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5、泡泡多的时候 这样提起来看看 阿胶有没有三角形倒挂 这样就是可以加料了
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6、核桃提前粘脆一点 先加核桃
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7、再加切小去核的红枣 如图
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8、再加枸杞 一边加一边拌匀 保持小火
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9、最后加黑芝麻 拌均 保持小火
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10、炒成这样 倒在模具里 模具李铺上一层防油纸 冷却后 放冰箱冰冻4个小时左右
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11、盖好 入冰箱开始冰冻
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12、冰冻后 拿出来 切的时候 不粘刀
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13、切好的 阿胶 不硬不软 很香 自我感觉吃一片可以年轻1个月
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14、还买了袋子装着 用卷发棒封口的??放包里方便
小贴士小火慢熬即可
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