可以做成炒鹿血进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鹿血 400克、花生油 10毫升、酱油 10毫升、料酒 5毫升、盐 1克、胡萝卜 20克、大葱 10克、芹菜 30克 。
1、锅中放入水，加入料酒，再将新鲜鹿血放入水中焯一下 。
2、然后洗净放在凉水中泡一会，然后控干水分 。
3、热锅放油，放入葱花爆出香味 。
4、放入胡萝卜翻炒几下 。
5、放入芹菜翻炒几下，翻炒至芹菜变软 。
6、放入鹿血滑炒几下 。
【鹿血怎么喝效果好 鹿血的食用方法】7、放酱油，淀粉水和盐，炒匀 。
8、盛出，完成 。
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