384不锈钢和316不锈钢都是奥氏体不锈钢，两者构成元素不同，性能不同，用途不同，不能说哪个好 。
384含有较高的镍，其加工硬化率低，适用于对冷成型性要求高的各种场合 。
316广泛用于医生业和餐饮业是食品级不锈钢 。
两者相比较，在一些能力上相差很大，是不能相互代替的 。价格上，384不锈钢比316不锈钢价格略高一些 。
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