【黑松露是什么东西 多少钱 黑松露是什么植物?】
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黑松露也称块菌 ， 是一种生长于地下的野生食用真菌 ， 外表崎岖不平 。黑松露色泽介于深棕色与黑色之间 ， 呈小凸起状 ， 中间有灰色或浅黑色与白色的纹理 ， 含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素以及微量元素 。
松露对生长环境非常挑剔 ， 只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长 ， 是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴 。一棵树下会长出松露 ， 而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能 。
另外 ， 与蘑菇等一般菌类不同 ， 松露的孢子不是通过风进行传播 ， 而是通过那些啃食松露的动物来传播 。
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