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【海带的做法大全家常海带的做法大全】
食材准备
海带100克，生姜末、橘皮末、花椒末各适量 。
*** 步骤
1.将海带以淘米水浸1宿，洗去咸味，放入砂锅，加水煮熟，捞出沥水，切细装盘 。2.将葱白1握（切段）放入磁钵，捣极烂，与盐、醋、姜丝、橘、椒末等佐料同倒入盘中，拌匀备用 。3.将豆腐干切丝、备用，将用水泡好的海带洗净，放在沸水中煮3-5分钟，捞出沥干水分后切细丝备用 。4.将备好的海带丝、豆腐干搅拌均匀 。5.再将精盐、白糖、酱油、味精、生姜末、芝麻油各适量一起放入盆中搅拌均匀后佐餐食用 。
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