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我想学做生日蛋糕怎么做啊？：
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用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
怎样学做蛋糕：
简单的蛋糕做法
原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油，啫喱粉、液体，香精和发酵剂 。制作过程 三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，蛋糕
就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。】 电饭煲按下煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来 。按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕 。营养分析 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一 。
如何做蛋糕：
【新手怎么学做蛋糕，怎么样学做蛋糕】鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀 。
我想学做蛋糕，怎么做？？：
用料鸡蛋2个低筋面粉40g水30g玉米油30ml白砂糖10g白砂糖45g淀粉1小勺步骤1.蛋清蛋黄分离 。2.蛋黄中加入10g白砂糖 。3.用手动打蛋器搅打2分钟 。4.加入30g水，30ml玉米油 。5.用手动打蛋器搅打2分钟 。6.筛入低筋面粉 。7.用手动打蛋器搅打至无粉粒 。8.电动打蛋器高速档，将蛋清打到呈现粗糙泡沫状，加入15g白砂糖 。9.继续高速档搅打，当蛋白霜体积增大明显，提起打蛋头蛋白霜能挺立，加入15g白砂糖 。10.中速搅打约1分钟，加入15g白砂糖和1小勺淀粉 。11.低速搅打约1分钟，直到蛋白霜细腻有光泽，且纹路明显，提起打蛋头蛋白霜的尖角短小、挺立 。12.将三分之一左右的蛋白霜放入蛋黄糊中，用翻拌的手法混合均匀，倒回蛋白霜中 。【翻拌的手法和把手插入米缸，把米往外掏一样】13.再次将蛋白霜和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀 。14.将面糊倒进蛋糕模具中，用手抬起，往桌面上震一下，把面糊中的大气泡震掉 。15.放入160度预热好的烤箱，烘烤35-40分钟 。16.烤好的蛋糕取出，倒扣在网架上晾凉 。17.放凉后的蛋糕用一个小罐子托住蛋糕底，脱模即可 。小贴士烘烤火力和时间要根据自家烤箱情况进行调整，试过一次，第二次就有经验啦 。
在家怎么做蛋糕呢？：
微波炉蛋糕 备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波炉蛋糕步骤： 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀 。2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀 。3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒 。4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀 。5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎 。6.将盆放入微波炉，高火7分钟 。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了 。
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