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南京由于悠久的历史以及深厚的风土人情，其特产也是很多的，比如南京盐水鸭、雨花茶、固城湖大闸蟹、活珠子、南京板鸭等 。
南京盐水鸭：盐水鸭是南京的着名特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品 。
雨花茶：南京雨花茶是南京的着名特产，属绿茶类，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一 。
南京板鸭：南京板鸭俗称＂琵琶鸭＂，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”的说法 。
固城湖大闸蟹：固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠 。
【南京有什么特产 南京的特产有哪些水果?】活珠子：活珠子是南京的着名特产，属金陵小吃，“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子” 。
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