文章插图
【雪菜和梅菜有什么区别 梅干菜跟雪菜?】雪菜和梅干菜的区别:原料不同、色泽不同、口感不同 。
梅干菜的口感有咸甜两种,而雪菜口感较为爽脆,且带点酸味;雪菜的颜色呈淡绿色,而梅干菜油光黄黑;雪菜是芥菜的一种变种,将芥叶连带茎腌制,而梅干菜是以雪里蕻或者是其他芥菜种类的茎叶为原料的 。
雪菜一般指的是雪里红,是一年生的草本植物,也是芥菜的变种,叶子深裂,边缘皱缩,花呈鲜黄色 。该植物的茎和叶子是普通蔬菜,经常用来腌制 。梅干菜是一种食品,浙江绍兴、丽水、金华、宁波等地称之为梅干菜,在浙江台州称为菜干 。该食品的做法较为简单,将菜叶晾干、堆黄,然后加入盐腌制,最后晒干装坛即可 。
推荐阅读
- 梦到原来的单位和同事有什么预兆
- 1978年属马女的命苦 婚姻和爱情
- 鹅和鸭的区别 中医 鹅和鸭的区别表情包?
- 大红瓶面霜滋润和清爽区分,大红瓶适合什么年龄段
- 移动硬盘和内存条的区别 硬盘和内存条的区别
- 梦见和异性睡在一张床上有什么征兆
- 冠道车的缺点和优点,本田冠道不畅销的原因
- 种植生姜的方法和时间是什么,家庭种植生姜生姜种植时间和方法
- 梅菜扣肉是哪里的特色菜 梅菜扣肉
- 马和鸡属相能配夫妻吗 属马与属鸡的婚姻