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【闽南特产有哪些标签 闽南土特产?】特产有：炸枣、五香条、碗仔粿俗名油葱粿、蚝仔煎、手抓面 。
炸枣：在江南称为麻团 ， 属于闽菜系 。将糯米与粳米粉搅和揉成团 ， 里层空空 ， 外皮撒上芝麻 ， 油锅炸成；外酥内韧 ， 香甜可口 。
五香条：福建闽南地区具有代表性的地方小吃之一 。用一种专门的豆皮 ， 裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等 ， 包成如春卷状 ， 放下油锅炸成焦黄 ， 切成几段 ， 蘸佐料进食；香、酥、脆、鲜 。
碗仔粿俗名油葱粿：福建翔安马巷传统的地方小吃 ， 主要原料是粳米 。把经水泡过的大米碾磨成浆 ， 配上肉泥、鹌鹑蛋、油葱等佐料 ， 蒸熟便可 。吃起来清凉爽口 ， 亦甜亦咸 。
蚝仔煎：福建省著名的传统小吃 。冬至以后 ， 随着牡砺盛产季节到来 ， 有蚝类小点心相继应市 。
手抓面：福建省安溪、漳州的特色民间传统小吃 。以面粉裹着油榨豆干 ， 抓在手里进食而得名；进食时还必须抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油 ， 或花生酱辣酱等多种调味酱料 ， 混在一起吃 。
闽南菜重视汤料调配 ， 口味扑鼻香 ， 满嘴鲜；烹调技法也多样 ， 有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、淋、蒸等 。此为大宗 ， 上至大名远扬的重点菜 ， 还是稍稍不为人所知的地方小吃 ， 口味和做法都是一脉相传的 。
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