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我家先生最喜欢的菜之一
By 加州巧克力
用料猪手 二只黄豆 100克冰糖 16克姜 20克葱 20克生抽 68克料酒 15克老抽 6克八角 2个陈皮 1片桂皮 1片
做法步骤
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1、黄豆先泡一晚上 。猪手老板剁好 , 清洗干净后焯水 。油热放姜 , 大料 , 炒出香味后放入猪手炒 , 加料酒 , 加黄豆 , 放水和猪脚平 , 放生抽 , 老抽 , 冰糖 , 大火炖开 , 小火慢炖
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2、最后大火收汁 , 咸淡合适后出锅
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