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【自制冰糖葫芦的做法窍门，自制冰糖葫芦的做法微波炉】老北京糖葫芦怎么做：
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自制冰糖葫芦 ， 熬制糖浆不发苦的窍门一看就会
家庭自制冰糖葫芦怎么做如何做：
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用料
主料
山楂500克
调料
冰糖
250克
纯净水
250克
白芝麻
3克
芝麻
3克
自制冰糖葫芦的做法
1.山楂洗净 ， 取一根筷子 ， 自山楂的一头顶出 ， 将其籽和尾部顶出
2.尽可能地清理干净内部的山楂核备用
3.用竹签将其一个一个的串起来
4.冰糖加水 ， 放一起熬煮 ， 一开始时大火 ， 起大泡 ， 转成小火 ， 慢慢熬转化成小泡泡 ， 逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡 ， 糖略熬煮成微黄色 ， 用筷子蘸取一下有粘稠感 ， 把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖 ， 就是熬好了
5.这个时候放入黑白芝麻 ， 取一根串好的糖葫芦 ， 在糖泡沫中转一下 ， 立即拖出(注意是在沸腾起的糖泡沫中转 ， 别丢到锅里滚)
6.沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上(如果没有可用木板表面打湿防沾) ， 放凉 ， 轻轻取下来 ， 就可以吃喽
在家里怎么样做好糖葫芦！：
在家制作糖葫芦要准备哪些材料呢？山楂是必不可少的 ， 然后就是冰糖 ， 如果您希望做出来的糖葫芦口赶一流的话 ， 一定要准备质量好一点的冰糖哦 。最后就是把山楂串到一起的竹签 ， 在超市就可以买的到 。
首先第一步就是把买回来的山楂洗干净 ， 这其实也是我们在家制作糖葫芦的一大优势那就是干净卫生哦！然后把洗净的山楂去蒂 ， 放在一旁待用 。然后就是给我们洗干净的山楂去核了 ， 先在山楂上横着切一刀 ， 然后轻轻用手一挤 ， 山楂就会张开一个小口 。这样一来我们就可以很轻松的把山楂核弄出来啦 。可以使用牙签来给山楂去核 。这样不但简单方便 ， 而且可以避免把山楂里的果肉挑出去 。
等到山楂核都去干净后 ， 用竹签子把它们串到一起 。串的时候也可以按照自己的喜好串一些其它水果上去 ， 自由发挥自己的想象力 。等山楂被串到一起的时候 ， 我们自制糖葫芦的雏形就已经出来了 。这时候我们就要开始进行一个重要的步骤 ， 那就是做糖稀 。
首先我们要先把锅烧热 ， 然后把准备好的冰糖倒进去 ， 加入一些水 。在这里要提示您 ， 如果为了节省时间 ， 我们可以加入准备好的热水 。
注意在制作糖稀的过程中 ， 要尽量多搅拌几下 ， 让糖尽量化开又避免结块 。等冰糖都化开了 ， 就可以找一个盖子盖上炒锅 ， 用小火继续熬 。在这里还要提示您一点 ， 如果您是第一次在家做糖葫芦 ， 那么火一定要控制的尽量小一些 。当我们用竹签实验的时候 ， 糖能马上凝固 ， 那就说明我们的糖稀熬好了 。
下面就要把我们熬好的糖稀浇到糖葫芦上去了 。我们的热心观众是用铲子往上浇的方式 ， 同时再转动糖葫芦 ， 这样可以保证每串糖葫芦上都能沾的非常均匀 。如果您喜欢吃甜口 ， 有总是觉得吃外面的糖葫芦不过瘾 ， 那您就可以趁自己做的时候 ， 放多多的糖在上面 。这也是自己制作美食的好处之一 。把沾好糖的糖葫芦放到案板上放凉 ， 这里要提示您的就是 ， 最好提前在案板上抹一些水 ， 这样可以保证糖不会粘在案板上 。
大概3分钟不到 ， 我们的糖就彻底凉了 ， 这时候您就可以放心的享用自己制作的美味啦
冰糖葫芦怎么做?：
冰糖葫芦具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖180克 。
一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好 ， 浸泡水中半小时 。
二、泡好后串一起 。
三、锅中放入水和冰糖 ， 开小火 。
四、慢慢熬化 ， 用铲子慢慢搅动 。
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