白葡萄酒需要醒酒吗 喝白葡萄酒需要醒酒吗?

这个问题不能简单的回答“YES”或者“NO”.
对于葡萄酒来说 , 醒酒主要是为了两个目的 , 一是把陈年老酒中的沉淀除掉;二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气 , 加快氧化 , 让酒中的香气充分发散出来 。
大多数情况下 , 醒酒的对象仅限于红葡萄酒而已 , 白葡萄酒不需要醒酒 , 但在某些情况下需要醒酒 。
1、当白葡萄酒冰冻过度 , 使得它的温度过低 , 其中的香气就没法充分发挥 。这时候 , 如果把它倒进醒酒器中 , 它的温度就能迅速提升 。
2、有些白葡萄酒因为比较年轻 , 或是因为品种特色 。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后 , 几乎闻不到什么香气 , 那就试着把它拿来“醒”一下 。
3、如果一款白葡萄酒带有令人不悦的气味 , 那并不能说明它的品质有问题 。大多数是因为酒中的二氧化硫的关系 。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下 , 就能让那些气味轻松地散发掉了 。
【白葡萄酒需要醒酒吗 喝白葡萄酒需要醒酒吗?】文章到此结束 , 希望可以帮助到大家 。


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