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对餐具来说 ， 高温煮沸确实是最常见的消毒方式 ， 很多病菌都能通过高温消毒的方式杀灭 。但是高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件 ， 一个是作用的温度 ， 另一个是作用的时间 。
【碗筷煮沸消毒需要多长时间 碗筷消毒煮多长时间用盖上盖子吗?】
生活中的瓷器玻璃器皿都可用开水煮的方法消毒 ， 需将这些物件用60~80度左右的温水浸泡5分钟左右 ， 水烧开之后取出瓷器或玻璃器皿放进开水中 ， 水淹没器皿 ， 煮5~15分钟即可事项消毒灭菌 。
另外 ， 还可以使用蒸汽消毒 ， 将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中 ， 使温度升到100度时 ， 消毒5～10分钟 。
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