巴西的国酒有哪些巴西烤肉:巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在巴西的每个角落,烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一 。
这主要得益于巴西发达的畜牧业,肉多菜少,也是巴西饮食的一大特色 。巴西人民惯常喜爱猪牛肉 。
巴西咖啡:巴西咖啡用它优秀的品质、浓郁的香味、绝佳的口感而备受世界人民青睐 。其中,罗百氏咖啡是出口贸易中最受欢迎的 。巴西咖啡因含有较低的酸味,因而别具风味 。淡淡的青草香,糅合着这酸味和咖啡的甘甜苦味,使巴西咖啡口感顺滑 。
卡沙萨酒:卡沙萨酒(Cachaca)是巴西的国酒,以甘蔗为基本原料,其酿造有500多年的历史,年产量13亿升,是世界五大名酒之一 。其种类很多,有白色的、金黄色的陈年酒,有大型酒厂生产的,也有家庭酿制的 。巴西全国共有4000多个品牌的卡沙萨酒 。
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八大酒厂有哪些说到我国的价值型白酒以及酒文化,大家一定不陌生
1.汾酒
2.五粮液
3.茅台酒
4.古井贡酒
5.泸州老窖特曲
6.剑南春
7.西凤酒
8.董酒
1.汾酒
产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”有诗云“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”说的就是汾酒吧 。
是我国最古老的名酒,最早的国酒,据史料记载,早在1400多年前,有“汾清“这个酒名,不过应该是黄酒类 。有着“茅台老家在山西”的说法,最早的酿酒人采用汾酒的制造工艺,贵州的泉水,竟然酿出茅台酒 。是名酒之始祖,其子品牌汾酒、杏花村、竹叶青,品质也是很过硬 。
2.五粮液
宋代时有了五粮液最成熟的雏形,后宜宾人陈氏总结陈氏秘方,时称“杂粮酒”,晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”,现在是宜宾五粮液集团有限公司酿制,是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一 。
采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,有着独特的酿造工艺,在大曲酒中,以其独特酒味而著称,具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的艺术风格,题外话,近几年,与同行业相比,销量很高,可以说受到人们的喜爱,还有就是五粮液的广告拍的唯美呀 。
3.茅台酒
产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,也被誉为国酒,是中国三大名酒“茅五剑”之一 。
有着800多年的历史,备受推崇的原因是,其一只有茅台镇的特殊气候与河水,才能孕育这样的酒的味道,其二在外交和政治方面有着无可比拟的作用,还具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点
4.古井贡酒
产自安徽省亳州市,是大曲浓香型白酒的代表作,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一 。
其也有很悠久的历史,最早可以追溯到东汉末年,曹操进献给汉献帝刘协,有着“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”等特点,受到一致好评 。当代的人民遵从古老酿酒技艺,结合古井造用水,即是千年古井水系,俗话说"水为酒之血"、"名酒必有佳泉" 。
5.泸州老窖特曲
位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州,所产老窖特曲、头曲酒(过去叫泸州大曲)属古老的四大名酒之一,是浓香型大曲酒的代表作,
具有"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的特点而闻名于世,最早追溯到明朝万历年间,现今有400多年的历史,到了清代,所产曲酒已闻名遐迩,近代评为全国八大名酒之一,享誉国内外的质量稳定的名酒 。
6.剑南春
剑南春酒历史悠久,“唐时宫廷酒,盛世剑南春”,颇有些依据,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春” 。
四川的绵竹市素有“酒乡”之称,早在唐代产有,闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话 。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒的品质可谓上乘 。它是唯一真正改制成为民营企业的名酒厂,可以说相当的特殊 。
7.西凤酒
西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”,至今已有3000年历史,为中国四大名酒之一 。
商周时即为王宫珍品,春秋霸主秦穆公、唐代诗人裴行俭和北宋文豪苏东坡甚为推崇 。西凤酒醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,尾净悠长,系凤香型白酒典型代表,是我国八大名酒之一 。
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