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【加饭酒的产地是哪儿 加饭酒产地在哪里?】加饭酒是绍兴黄酒的一种 ， 是在生产时改变了配料的比例 ， 增加了糯米或糯米饭的投入量而得名 。加饭酒是一种半干酒 。酒度15%左右 ， 糖份0.5%-3% 。酒质醇厚 ， 气郁芳香 。
加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合 ， 这样不仅能够达到除腥味的目的 ， 同时还能够提升食材本身的鲜味 。加饭酒至少需要三年才能熟成 ， 酿造出来的酒精度数在18～19度左右 。
加饭酒产地
加饭酒的产地是绍兴 。加饭酒在酿造时需再增加糯米和麦麹的量 ， 所以叫加饭酒 。由于醪液浓度大 ， 成品酒度高 ， 所以酒质特醇 ， 俗称“肉子厚” 。它色泽橙黄清澈 ， 香气芬芳浓郁 ， 滋味鲜甜醇厚 ， 具有越陈越香 ， 久藏不坏的特点 。
加饭酒的名人故事
邓小平喜欢喝绍兴酒 ， 也喜欢用这种酒来款待客人、馈赠友人 。1985年9月 ， 与美国前总统尼克松共进午餐时 ， 席间上了“古越龙山”牌绍兴加饭酒 ， 尼克松喝了大为赞叹 ， 说这种酒很好喝 。午餐后 ， 邓小平又送给尼克松4瓶精装“古越龙山”绍兴加饭酒作为礼品 。
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