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生料粉的做法与配方，生料粉是什么意思

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生料粉的做法与配方，生料粉是什么意思

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如何做生料粉：
生料粉的做法与配方，生料粉是什么意思

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猪骨汤，

先把汤调好 。。

瘦肉猪杂什么的一放，

加点盐油 。。

味精，

把汤烧开，

放粉 。。好了
谁知道广西玉林生料粉怎么做？：
生料粉怎么做？先放点水，水开，放好你想要放的佩食，然后过一会就放粉下去，开始调味，等会，关火 。OK 。
煮生料粉用什么配料，大伯大妈大哥大姐知道的可以告诉我吗：
西红柿酱汁，筒骨汤，猪肝粉肠，油葱，酱油，青菜！
介绍生料粉的作文 。：
简介编辑
生料粉，是广西玉林市独具地方风味的传统风味食品 。起于玉林民间 。
制作工序编辑
此粉需要小锅独灶烹煮 。多数的粉摊是用铁制的水瓢锅，一半都是单人份的大小 。生料中包括：猪肝、粉肠、猪瘦肉，猪肝和瘦肉是切薄片，粉肠洗净后切小短，这都需要事先用调味料分别腌制，其中必不可少的就是米酒，这里的米酒为透白色，半透明，不像桂林的三花米酒那么的纯净，度数也不及那个高，但是却透着纯纯的米香，味道也偏甜，用它来去除肉类的腥味省去了用糖来提鲜 。
制作工艺编辑
将小锅中先放入骨头汤，烧开后放入生料，快速调味后放入粉，煮熟了生料后，粉也可以了，在汤碗中放入碎葱和熟油，然后起锅倒入碗中即可食用 。这种粉的味道鲜美，肉质原汁原味，口感好，而且由于肉汁和粉结合的时间较长，因此粉的味道和肉鲜合二为一，选料中必须是当天新鲜的生料，猪肝鲜红，煮出来软嫩不硬，瘦肉为粉红色，由于不像其他地方会放入嫩肉粉调节肉的口感，煮熟后肉质并不滑，而是嚼起来很有肉的纤维感，最后是粉肠了，粉肠煮得时间要把握好，口感应该是爽脆的，没有任何异味，由于它的形状特殊，会残留较其他两者多的酒味，因此会透着轻轻的米酒香味！
特色编辑
粉质较河粉厚，却不如河粉宽，此粉采用鲜做，手工切制，可以经久煮而不易软烂 。此汤粉的特色：汤鲜，肉嫩，粉滑 。
北流生料粉的做法：
【生料粉的做法与配方，生料粉是什么意思】将小锅中先放入骨头汤，烧开后放入生料，煮熟了生料后，快速放入粉，在汤碗中放入碎葱和熟油，然后起锅倒入碗中即可食用 。这种粉的味道鲜美，肉质原汁原味，口感好，而且由于肉汁和粉结合的时间较长，因此粉的味道和肉鲜合二为一，选料中必须是当天新鲜的生料，猪肝鲜红，煮出来软嫩不硬，瘦肉为粉红色，

煮熟后肉质并不滑，而是嚼起来很有肉的纤维感，最后是粉肠了，粉肠煮得时间要把握好，口感应该是爽脆的，没有任何异味，由于它的形状特殊，会残留较其他两者多的酒味，因此会透着轻轻的米酒香味！此汤粉的特色：汤鲜，肉嫩，粉滑 。

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