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鱿鱼 ， 也称柔鱼、枪乌贼 ， 是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形 ， 体色苍白 ， 有淡褐色斑 ， 头大 ， 前方生有触足10条 ， 尾端的肉鳍呈三角形 ， 常成群游弋于深约20米的海洋中 。墨鱼是贝类 ， 亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等 。属软体动物门 ， 头足纲 ， 十腕目 ， 乌贼科 。
【墨鱼和鱿鱼的区别,营养成分 墨鱼和鱿鱼的区别味道?】墨鱼和鱿鱼的区别：
1、食物不同 。墨鱼主要以甲壳类为食 ， 也捕食鱼类及其他软体动物等；鱿鱼以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食 。
2、种类不同 。墨鱼 ， 又称墨斗鱼 ， 花枝或乌贼 ， 是软体动物门头足纲乌贼目的动物；鱿鱼 ， 又称柔鱼 ， 枪乌贼 ， 是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物 。
3、特点不同 。墨鱼：特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸) 。它是头足类中最为杰出的放烟幕专家 。生活在热带和温带沿岸浅水中 ， 冬季常迁至较深海域；鱿鱼：体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部 。头部两侧具有一 对发达的眼和围绕口周围的腕足 。
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