【鸡肉的什么做法含蛋白质最高呢？】鸡肉是属于白肉里面含有的蛋白质脂肪和矿物质维生素都比较高，经常食用鸡肉可以提高人体的免疫力还可以促进骨骼生长发育，鸡肉里面含有膳食纤维食用以后可以补充脂肪和卵磷脂可以改善营养不良乏力疲倦等症状，经常食用鸡肉也不会导致脂肪堆积，鸡肉里面还可以温补脾养气，鸡肉里面的营养元素比较丰富所以经常食用可以滋补的效果，制作鸡肉的富含蛋白质最高可以使用清水煮鸡胸肉或者和人参枸杞子等中药食材进行滋补作用 。而且在煮汤的时候或者慢炖的时候一定要选择人参枸杞进行制作最好选择比较新鲜的食材这样才可以更好的滋补 。
鸡肉的做法含有蛋白质最高的可以使用清水进行煮鸡胸肉首先锅中烧入开水水开以后放入鸡胸肉煮熟以后再放入盐进行调味这样使用的鸡胸肉会比较丰富，鸡肉除了鸡胸肉还可以进行食用小鸡腿，首先准备食材 。鸡腿酱油老抽蚝油盐糖料酒胡椒粉等材料进行备用，首先将香菇清洗干净，以后切成小块小鸡腿清洗干净，将肉厚的地方切两刀，热锅先爆香姜片和葱片倒入小鸡腿煎香以后，将香菇倒入锅中翻炒均匀以后倒入适量的清水煮沸焖十分钟再放入胡椒粉酱油老抽翻炒均匀上色即可 。
鸡肉里面含有丰富的蛋白质食用鸡肉补充蛋白质可以食用制作香辣鸡凉拌鸡丝等进行制作，凉拌鸡丝首先准备鸡胸肉姜片料酒姜蒜末酱油蚝油盐糖辣椒油胡椒粉香菜香菜等材料备用 。鸡肉洗干净以后将鸡肉和姜片料酒冷水放入锅中盖上盖子大火煮沸 。煮沸以后可以去除鸡肉里面的腥味转中小火再煮沸五分钟将鸡肉翻面再煮五分钟关火闷三分钟取出冰水将鸡肉放在冰水里进行降温 。大蒜切成蒜末沙姜切碎将鸡肉放凉以后撕成丝用酱油等食材倒入鸡丝里进行搅拌大约腌制十分钟左右即可食用，所以鸡肉最好是白水煮或凉拌鸡丝进行食用可以补充身体里所需要的蛋白质 。
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