大家好，关于山胡椒油的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
1山胡椒油的功效与作用山胡椒为樟科植物山胡椒的果实，山胡椒别名山花椒、木浆子、山龙苍、雷公尖、野胡椒、香叶子、楂子红、臭樟子，山胡椒有温中散寒的功效，山胡椒治中风不语，心腹冷痛，山胡椒根、枝、叶、果实供药用，有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效 。
【包含山胡椒油的功效与作用的词条】山胡椒的功效：
药名：山胡椒
别名：山花椒、木浆子、山龙苍、雷公尖、野胡椒、香叶子、楂子红、臭樟子
名称考证：原植物牛筋树，又名：牛荆条，油金楠，假死柴，臭枳柴，勾樟，假干柴，鸡米风，牛筋条，诈死枫，白叶枫，老来红
来源：双子叶植物药樟科植物，为樟科植物山胡椒的果实 。
药用部位：牛筋树的果实 。果及叶可提取芳香油，作食品及化妆品香精；种子含脂肪油，可制肥皂及机械润滑油；根、枝、叶、果实供药用，有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效 。
性味：辛，温 。
归经：入心，脾二经
功效：温中散寒 。
主治：治中风不语，心腹冷痛 。
功效分类：温里药
主治：脘腹冷痛；胸满痞闷；哮喘
用法用量：内服：煎汤 。
山胡椒的作用：
1、山胡椒治中风不语：山胡椒干果、黄荆子各5克 。共捣碎，开水泡服 。(《陕西中草药》)
2、山胡椒治恶疮肿毒：山胡椒叶、芙蓉花叶、马甲子叶 。共捣烂，外敷 。(江西《草药手册》)
3、山胡椒治气喘：山胡椒果实100克，猪肺一付 。加黄酒，淡味或加糖炖服 。一、二次吃完 。(江西《草药手册》)
4、山胡椒治感冒头痛发热：山胡椒嫩枝桠50克，白马骨40克 。水煎服 。(江西《草药手册》)
5、山胡椒治外伤出血：山胡椒叶适量，研末，麻油调敷 。(《江西草药》)
山胡椒鱼的做法：
山胡椒又称木姜子，既是香料又是保健品，将之用于料理，有股独特香气，特别适用于烹鱼 。
1、先把鱼剖好洗净，切成片，鱼头剖成两开 。
2、放猪油，放两片生姜片在油里炒一下，再放鱼头、鱼尾、鱼骨头中节在锅里煎一下，再放点盐，倒开水在锅里煮 。
3、等油冒烟之后，放山胡椒，等炸出香味之后，再放味精，葱头，西芹，搅动一下 。
2羊肉可以放山胡椒油吗羊肉可以放山胡椒油的 。在日常的烹饪过程中山胡椒油适用于牛肉、羊肉、鱼肉、海鲜等菜的烹饪，也可以用到粉面汤、火锅等菜品的调味中味道鲜美 。
山胡椒的味道是发麻的，它能够改变羊肉的口感但不会影响肉的鲜味 。所以在炖羊肉的时候，放些山胡椒，不但能够杀菌还能掩盖羊肉的膻味，达到提鲜的作用不夺其味 。用山胡椒煮羊汤味道非常鲜美，口感非常好 。
山胡椒油的功效与作用
山胡椒油可以发汗解表、舒筋活络、温中散寒、健脾止痛 。对于胃脘寒凉导致的胃脘隐痛现象，有很好的调节作用 。
对于风湿、类风湿有一定的预防功效，可以改善感冒症状 。而从营养学的角度来讲，这种山胡椒油中的挥发油比较丰富，摄入体内可以促进内消化液的分泌，可以增加食欲，而且能够补充丰富的钠离子，可以平衡体内的离子水平 。
3山胡椒油的作用具有健脾、理气、消积功能，能迅速消除腥，臊等异味，对身体有中药保健作用，杀菌力强，能适当增加食品保质期 。
山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品，以稀有野果山苍子、木姜子为主料，经现代工艺精心萃取而成 。具有增味、赋香、_寒、消暑、散气等功效，适用于牛、羊、鱼、龙虾、喝螺、海鲜等荤腥菜及粉、面汤、火锅、卤菜调味，出锅时加少许拌匀即可 。
扩展资料：
医药：早在《唐本草》就记载，山胡椒“味辛、大热、无毒” 。治“主心腹痛，中冷 。破滞” 。《陕西中草药》载，用干果配方治中风不语 。江西《草药手册》述，用果实治气喘 。叶有祛风，解毒，散癖，止血 。治感冒，筋骨疼痛等 。
《福建民间草药》介绍“预防感冒、中暑，取叶晒干，冲开水代茶饮” 。根:祛风湿，散痪血，通络脉 。治风湿麻木，筋骨疼痛等 。
《四川中药志》介绍根的配方“治跌打损伤，腰膝作痛”均有效 。据第四军医大学药理观察证明，山胡椒叶挥发油具有一定镇静催眠、镇痛效果，对肠、支气管平滑肌也有一定松驰作用，对组胶引起的睬喘，有明显平喘效果 。
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