烤箱做披萨的家庭做法,如何不用烤箱做披萨


烤箱做披萨的家庭做法,如何不用烤箱做披萨

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用烤箱怎么做披萨:
烤箱做披萨的家庭做法,如何不用烤箱做披萨

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用料
温水85ml
脱脂奶粉1大勺 88g
橄榄油2大勺26g
高筋粉适量
低筋面粉50克
即发酵母2g
砂糖10g
盐5.4g
番茄沙司
乳酪丝
芝士
青椒
洋葱
火腿
口蘑
小番茄
烤箱做披萨---简易火腿蔬菜披萨的做法
加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料 。

选取生面团程序,然后交由面包机操作 。
c、取出发酵好的面团,将面团收圆放在案板上,盖上保鲜膜松弛15分钟

在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好 。

将面团擀成披萨盘大小的圆形,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄 。

用叉子在上面戳一些空气孔

慢慢的移放到烤盘上,放进披萨烤箱,选择烤披萨模式,温度设置180度,时间设置5分钟 。


取出之后在饼底涂上一层番茄沙司,然后铺上一层奶酪丝,铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝

选择烤披萨程序,烤箱205度,时间设置25分钟,进烤箱前盖一层锡纸,避免上面过热把披萨烤糊 。

大概20分钟,披萨的香味就扑鼻而来了 。25分钟后经典简易款披萨出炉!

小贴士
披萨制作方法分享:
【完美披萨的因素】

1、烤箱:必须保证能精准的温一般210度,烘烤25到30分钟即可

2、饼皮:不应过薄或过厚,应外部酥脆内里柔软,表面还应该有一些金黄或微黑的焦斑,飘着轻微的烟熏香味 。

3、马苏里拉奶酪:味道香醇,奶油含量高 。

4、披萨酱:香料与番茄酱搭配 。

5、顶料:味道鲜美,肉多料足 。
在家用烤箱怎么做披萨:
烤箱怎么做披萨
材料
糙米饭 适量,火腿 一片,义大利面酱 少量,豌豆 少量,起司粉 少量,黑胡椒粒 少量
做法
1、半碗的糙米饭放到保鲜膜上压扁
2、然后用小碗盖出一个圆圆的形状 。再放到锅子里面干煎,煎到表面有点微焦即可
3、在我们煎好的饭上面涂上一层义大利面酱
4、把火腿放上去,在放上四季豆,都铺好之后在上面洒上一点起司粉
5、洒上黑胡椒放进小烤箱里面烤7分钟
怎么用烤箱做比萨:
熟的比萨热一下?温度调到200度左右,时间选5分钟就可以 。开开关,加热管变红就可以了,一般要求先预热,也无所谓 。

如果是超市冷冻的那种,包装的说明书上有温度和时间要求,这种比萨烤箱要先预热3、5分钟,再烤要求要求的时间 。
用电烤箱怎么做披萨:
材料:
披萨皮:高筋面粉250g,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML
披萨汁:番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成
其他主料:口蘑,菠萝(现在正好有新鲜的),火腿肠,鲜虾,芝士
做法:
1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化 。
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团 。
3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性 。
4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟 。发酵的时间来制作披萨汁 。
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱,炒匀 。
6.倒入拌好的酱炒匀,熬好披萨汁 。
7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔 。
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟 。
9.准备主料 。
10.饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料均匀地铺在饼皮上 。
11..烤箱预热,250度烤11分钟 。
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟 。
13.烤好后晾凉即可食用 。
如何用烤箱做烤肉披萨:
【烤箱做披萨的家庭做法,如何不用烤箱做披萨】主料
烤肉100g、荷兰乳牛乳酪牛奶100g、鸡蛋50g、洋葱50g、柿子椒50g、西红柿150g、酵母粉3g、青豆50g
调料
黄油适量、食盐适量、元贞糖适量、黑胡椒适量
烤肉披萨步骤1

制作披萨皮:用牛奶100g,加一个鸡蛋,加一点盐,搅拌均匀
步骤2

放高粉,上面放酵母粉3g,和成面团,酵母粉,避免接触液体,主要是怕盐会抑制发酵
步骤3

和成比做面包要硬的均匀面团 。硬面烤披萨才好吃,外面脆,不塌锅
步骤4

盖膜发酵30分钟,夏季室温即可,发到是原来2倍以上大小,扎洞不回缩

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