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烧龙虾加什么调味料比较好？：
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一.配料 小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精； 二.烧法： 1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的； 2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行； 3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道； 4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上； 5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅 。三.烧龙虾 1.主料：龙虾2斤，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，茴香籽 。2.步骤： 01.买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃 02.锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾 03.翻炒几下龙虾马上就会变红，加入料酒、酱油并不断翻炒 04.倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味 。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干 。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去 05.好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了 。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了 06.如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉 。这次我烧的龙虾不是自夸，口味真的很不错 。龙虾吃起来比较过瘾，但自己动手处理龙虾是要花些功夫的 。
请问生吃龙虾的调味料有几种材料：
醋、酱油、蒜末、姜末、辣椒油味道不错哦！
炒龙虾需要用什么调料啊？：
主料：2113新鲜龙虾5只
辅料：葱1根，姜1块，蒜3瓣，薯粉5勺，料酒1勺，糖2匙，酱油1.5勺，蚝油2勺，高汤4汤勺
做法：
把龙虾分成几部分：头5261，身+尾，两只钳，小的腿可以丢掉 。葱、姜切丝，蒜切片 。
把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点 。
烧热锅，加4102多油，烧热，加龙虾块，炸至变色 。
盛出虾块，倒出多余的油了，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，1653料酒，微炒 。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟 。加酱油，蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，加生粉打芡即可 。
熬香辣油
备料：色拉油、豆瓣酱、姜沫、大葱、辣椒粉、花椒、香料 。
步骤：
1、色拉油10斤，加热至七成温度，放版入花椒粉炸香，紧接着放入豆瓣酱，葱段、姜沫、香料、粗辣椒粉，炸制出香味溢出 。
2、加入适量清水，设为小火慢熬，时间在一小时左右 。
3、打掉料渣，权即可备用 。
【龙虾调料还可以做什么菜，龙虾调料可以做麻辣香锅吗】做龙虾用什么香料什么？：
处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮，然后抽去背筋 。蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢 。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒，塞在虾壳里，把虾码好在盘里，切两片生姜加两根小葱，然后上蒸锅蒸 。水开后过五分钟就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸 。这种做法，能够把龙虾的味道全部调出来，不象十三香的，满嘴吧都是调料的味道 。红烧大虾：这个做法比较简单，我采用的是油炒法 。先煮汤，生姜和大葱各适量，冰糖和酱油自己按照个人口味放 。香料用的是桂皮和八角外加茴香子 。热油翻炒下生姜和大葱，然后下酱油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料一起烧开 。烧的同时另外起一油锅，用蒜片呛锅，然后爆炒龙虾，红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧，多烧一会容易入味，自己把握甜咸度，最后用生粉勾芡 。十三香龙虾：这个做法比较麻烦，但是也是我的朋友里面最喜欢的 。生姜切片，大葱切段，蒜切片，青椒一个切小片，洋葱小半个切片 。花椒一勺，辣椒十二个，，烧开后倒入龙虾，煮开三分钟后，倒入少许麻油，再切三个青椒拌进去，然后闷烧至入味 。最后生粉勾芡检举
龙虾做法需要哪些配料：
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做龙虾需要哪些调料(附图)
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