【大酱做咸了怎么办怎样能改过来 大酱做咸了怎么办】将咸了的大酱重新下锅 ， 放入少量食用油和两个鸡蛋搅拌均匀 。转大火放入葱花去除异味 ， 加水收汁 ， 最后再加点糖就可以了 。
经常吃大酱的危害：由于酱含盐高 ， 不宜每次大量使用 ， 过量食用会加重肾脏、心脏的负担 ， 还会诱发相关疾病 。
大酱的做法：
1、做酱引子 ， 选用玉米面 ， 原因是着色好看 。一般比例是2斤玉米3到4斤黄豆 。将玉米用慢火炒熟 ， 然后用开水烫 ， 将烫好的玉米面糊用手撰成团 ， 一定要用力压实 ， 最后再蘸些凉水将表面抹光滑 。
2、按比例将黄豆用水泡一天 ， 然后 ， 下水煮熟到烂 ， 如果喜欢酱细腻的 ， 可以用搅拌机 ， 也可以在以后用酱爬勤捣 ， 也会变碎 。
3、将酱引子清洗干净 ， 掰开 ， 刷去那些毛毛 ， 然后 ， 用凉开水泡开 ， 和黄豆放一起 ， 加入盐 ， 味精 ， 花椒面等 ， 置于阳光下 ， 每天要上下翻两次 ， 大概几个月就可以了 。
文章到此结束 ， 如果本次分享的大酱咸了怎么办和大酱很咸怎么处理的问题解决了您的问题 ， 那么我们由衷的感到高兴！
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