丑耳也是属于银耳的一种，只是品质不同名字也不一样，银耳根据品质被划分为鲜活银耳，丑耳和大花银耳 。而丑耳比银耳营养价值高的地方，在于丑耳新鲜绿色没有污染，大家也知道市面上卖的银耳大多数个头很大，而且泡开的时候像一朵花一样 。
通常这样的银耳都是经过水洗和硫磺熏蒸过，而丑耳的个头很小，颜色比一般的银耳颜色更黄，出的胶体也会比一般银耳多 。这是因为丑耳没有水洗直接烘干，自然保留的营养价值比一般的银耳高很多，所以女性养生美颜不如吃丑耳 。
常吃丑耳的女性，会收获这几个好处？
首先是增加皮肤弹性，减少皱纹产生，女性变老最直接的体现，就是皮肤衰老速度加快 。当女性发现自己的皮肤变得松弛，脸上的皱纹出现的比较多，甚至色斑也开始隐隐约约的出现 。就需要开始吃丑耳滋养皮肤，补充蛋白质和维生素，促进胶原蛋白产生，增加皮肤弹性 。而且，皮肤水嫩有弹性，自然就会很少出现皱纹，如果拿丑耳制作成面膜敷在脸上，还能去除色斑，还能预防老了长老年斑 。
其次是提高女性免疫力，免疫力是女性最好的医生，很多人之所以容易生病，就是因为身体免疫力太低，抵抗不了病毒入侵 。所以，女性想健康长寿就要注意提高人体免疫力，比如常吃丑耳补充营养物质，增强体质，也能帮助身体排出有害毒素，好处非常多 。
【丑耳哪些人不适合吃】最后是补充钙物质，女性在过了40岁后体内的钙物质流失速度会加快，所以随着年纪的增长，腰酸背痛的症状会频繁出现 。而且，弯腰也变得不容易，经常一不小心就会扭伤腰部，这都是说明人体缺钙 。而丑耳里面也含有大量的维生素D和钙物质，不仅可以补充钙物质，也能促进人体吸收钙物质，减慢钙物质流失速度 。
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