记忆中给自己煮的之一顿饭，就是简单的蛋皮包饭 。那个时候家里人有事外出，放学回来饥肠辘辘，就试着按照电视里播的食谱，煎了一个薄薄的蛋皮，盖在煮好的大米饭上，挤上番茄酱就是美味的一餐 。
现在厨艺有所精进，能做的食谱也是越来越多 。就对童年时更爱的蛋皮包饭做了些改进，让原本单调的蛋皮包饭变得更有滋味 。
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今天我要做所有人都能完成的蛋包饭，什么龙卷风流心裙子花里胡哨，能填饱肚子又好吃的才是最实在的 。
准备切好的鸡腿肉丁
不要带皮的
加入盐和酱油
腌制半小时
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想要更低脂可以换成鸡胸肉
想要好吃的嫩鸡肉就按我说的来
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在锅里倒入亿点点植物油
加入一整个番茄
切好丁的那一种
中火翻炒出汁
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再加入半勺白糖调节一下酸味
就是新鲜的番茄汁了
加入腌好的鸡肉丁丁
大火炒到变色
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加入半小碗清水煮开
收汁到原来的一半
加入清爽的黄瓜丁丁
甜甜的玉米丁丁
翻炒均匀炒出香气
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最后把昨天剩下的米饭加进去
调成中火
把米饭炒开
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和酱汁鸡腿还有玉米黄瓜充分融合
吸饱酱汁的米饭粒粒分明
装盘备用
这是2人份
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自己吃请酌情增减或者都吃掉
碗中敲入两个蛋蛋
加入盐打散
预热不粘锅
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不是不粘锅必须加油
倒入蛋液摊开
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小小火慢慢的煎
蛋皮成型之后
找一个缺口
把铲子轻轻地 *** 去
抬起来翻个面
成功
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再把煎熟的蛋皮盖在炒好的米饭上面
撒上一点葱姜蒜粉做装饰
所有人都会做的蛋包饭就完成啦
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我们自己做番茄汁会比买的番茄酱热量低一点
我也不知这算不算低脂餐吧
毕竟我是加了亿点点油和糖的
是否可以接受看你个人啦
味道嘛我觉得不比加番茄酱的差
而且吃起来很新鲜
鸡腿肉真的是超级嫩的
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和煎鸡蛋米饭一起入口层次很丰富
黄瓜和玉米的加入中和了油腻感
是一款不会腻的蛋包饭
做法是很家常没错吧
又不怕吃到生的东西
老少皆宜
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如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞和在看，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励 。
完成以后可以留言给我交作业 。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的 。
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