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鱼豆腐里是没有豆腐的 ， 它主要是用鱼肉、水和其他的一些配料制作而成的 ， 因为它的形状很像一块一块的豆腐 ， 所以人们就把这种丸子叫做鱼豆腐 。鱼豆腐又叫做油炸鱼糕 ， 因为制作好的鱼丸颜色金黄诱人 ， 经过油炸之后鱼腥味也很淡 ， 所以很受人们的欢迎 。
【鱼豆腐有大豆吗 鱼豆腐是什么样的?】这种鱼丸的营养价值是比较高的 ， 因为主要的食材就是鱼肉 ， 鱼肉富含蛋白质和氨基酸 ， 是很适合人们食用的肉类之一 。我们经常见到的鱼豆腐通常都是在超市或者菜市场 ， 所以在购买的时候要注意鱼豆腐的保质期 ， 新鲜的鱼豆腐是比较有弹性的 ， 鱼豆腐的切面应该是光滑的 ， 没有气孔的 。鱼豆腐吃起来软糯鲜香 ， 是煮火锅或者麻辣烫时不可缺少的食材之一 。
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