熬葱油的干葱是什么 干葱是什么调料?


熬葱油的干葱是什么 干葱是什么调料?

文章插图
干葱是葱科、葱属下的一种植物 。
干葱是胡葱的另一种叫法 , 还叫做青葱、冬葱、蒜头葱等 , 是一种二年生的草本植物 , 其嫩叶可作为调料使用 , 鳞茎为腌渍原料 。该植物高为三十到三十五厘米 , 须根茎短缩呈盘状 , 也由圆锥管状叶片与叶鞘构成 , 着生于茎盘上;叶片比较短且柔软 , 呈青绿色 , 有着少量的蜡粉 , 鳞茎呈卵形 , 外皮呈紫红色 , 内部呈白色 , 数个鳞茎密集聚生 , 基部相连 , 结合部分挤成棱角形 。
【熬葱油的干葱是什么 干葱是什么调料?】该植物喜欢冷凉气候 , 抗寒力比较强 , 不耐炎热 。鳞茎能在三摄氏度到五摄氏度的低温下进行缓慢发芽 , 当温度达到了十摄氏度以上后发芽速度会变快 。胡葱属于绿体春化型 , 只有到了一定的低温时间下才会抽薹 。

    推荐阅读